花朵麪包

綜合評分 7.3
把普通麪包做的貌美如花[愉快][調皮]      家中僅有的麪粉被我消耗掉了,一份麪糰分割成兩份,一個用8寸的戚風模具,一個用8寸的披薩盤,一個深,一個淺,凹的同一種造型,出爐後就不大一樣了。網上搜的,一個不錯的方子,麪包組織不錯,綿綿軟軟的,加了豆沙餡和椰蓉餡,很好吃哦!      不得不說一下,今天的配角很多,上鏡率很高。[愉快][愉快]      一篩子的有機西紅柿,別人給的。(青的,據說還需要等待一個多月的時間。打掃的阿姨看見,就沒鬧明白,幹嘛整這麼多青西紅柿[偷笑][偷笑][偷笑])其實我自己也沒整明白。      兔先生兔小姐 是我在小店淘的。      新郎新娘人偶 是老妹韓國帶回來     多肉 是自己養的,都是我喜歡的[愉快][調皮][調皮]            終於在8點前全部完工,終於不用在深夜中苦熬了。

用料

做法

  • 麪包裡放入除黃油完全部原料,揉麪至光滑後,放入黃油繼續揉。大約需要20分鐘,麪糰處於完全階段,能拉出薄膜,並且不容易破裂。將揉好的麪糰收圓。現在的天氣熱,室溫就可以,進行第一次發酵。當發至兩倍以上大時,完成一發。

  • 花朵麪包的做法 步骤2

    把麪糰拿出來在案板上按壓排氣。分成兩個8份。收圓。室溫靜置15分鐘。在披薩盤中間扣上一個小碗,拿一個麪糰擀成大的圓片,然後蓋在小碗上。其他7個麪糰揉圓放小碗的邊緣。把蓋在碗上的麪皮割成7份,如圖片所示,在7個麪糰兩個與兩個中間分割哦,這樣才能讓那切好的面片翻過來正好落在圓麪糰上面,偏了就不好看了。

  • 花朵麪包的做法 步骤3

    把小碗取出來,蓋保鮮膜進行第二次發酵。發至兩倍以上大。表面塗上蛋液。撒上白芝麻。

  • 花朵麪包的做法 步骤4

    烤箱預熱180度,中下層,上下火,22分鐘左右,上色後加蓋錫紙哦。

  • 花朵麪包的做法 步骤5

    上色還行

  • 花朵麪包的做法 步骤6

    最後,全家福必須得來張

小貼士

所在的分類

相關食譜

花朵麪包的多款做法
麪包
麪糰用料:,高筋麪粉,白糖,鹽,牛奶,雞蛋液,淡奶油,酵母,黃油,椰蓉餡用料:,椰蓉,糖粉,雞蛋液,黃油,表面裝飾用料:,雞蛋液,白芝麻,低粉
綜合評分 8.7
火龍果花朵麪包
麪包
高筋粉,火龍果果肉,淡奶油,砂糖,黃油,鹽,酵母
綜合評分 8.6
蔓越莓花朵麪包
麪包
水,鹽,白砂糖,雞蛋,動物黃油,高筋麪粉,耐高糖酵母,蔓越莓幹
綜合評分 7.8
【美味綻放】椰蓉奶酥花朵麪包
麪包
高筋麪粉,牛奶,淡奶油,綿白糖,雞蛋,黃油,即發乾酵母,鹽,黃油,糖粉,鹽,雞蛋,椰蓉,奶粉,牛奶,蛋液,堅果碎
綜合評分 9.9
肉鬆花朵麪包
麪包
一、主料,牛奶,鹽,白糖,玉米油,雞蛋,高筋麪粉,酵母,二、輔料,肉鬆,白芝麻
綜合評分 9.3
玫瑰花朵麪包
麪包
一、主材料,牛奶(或等量的水),鹽,白糖,植物油,雞蛋,高筋麪粉,酵母,二、輔料,抹茶粉,可可粉,紅曲粉,白芝麻
綜合評分 9.9
酸奶花朵麪包(一次發酵)持續試驗測試中……
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,稀酸奶(或牛奶),淡奶油,砂糖,鹽,黃油,耐高糖酵母,雞蛋,椰蓉
綜合評分 8.2
豆沙花朵麪包
麪包
高筋面,雞蛋,酵母,牛奶,黃油
綜合評分 9.3
酸奶花朵麪包(橄欖油版)
麪包
高粉300克(普通高粉就行),鹽2克,酸奶150克--160克,白糖30克(喜甜可適量增加),全蛋液40克,8寸圓模一個
綜合評分 8.0
皇冠花朵麪包(麪包機版和麪)
麪包機
高筋麪粉,乾酵母,牛奶,糖,雞蛋,黃油,奶粉,鹽,8寸深的披薩盤或8寸的蛋糕模具,雞蛋
綜合評分 7.3