蔓越莓曲奇,黃油曲奇,瑪格麗特,椰蓉曲奇,紅茶曲奇
綜合評分 7.3
黃油倒入廚師機攪拌碗中,軟化後用高速檔開始攪打,中途逐漸加入糖粉,打至黃油體積變大,顏色變淺
倒入雞蛋(以蛋黃為主),低速攪打一會
把攪拌碗從廚師機取下,新增鹽、香草精和篩過的低筋粉,用刮刀上下攪拌,要防止麪糰生筋
麪糰加入曲奇槍,模具尖頭朝下安裝好曲奇槍後開始按壓,輕輕提起防止麪糰被過快拉斷
氣溫30度時,烤箱溫度設定為120度,烤盤放中間,烤20分鐘