牛腩,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,料酒,薄薑片,咖哩塊
綜合評分 7.3
牛腩用玉米麪搓揉一分鐘後,用清水洗淨,然後在冷水中泡出血水,換3次清水;
鍋中加清水煮沸,把牛腩倒入沸水中焯一下,去除血腥味;
牛腩切塊,倒進一個大的燉鍋裡,開大火煮20分鐘,煮的過程中把鍋裡的白沫子進一步撇乾淨,然後關小火,放入3片姜,再加入適量的咖哩塊;
加入土豆塊(也可以加胡蘿蔔和洋蔥),繼續燉30分鐘左右;
來碗米飯倒扣在盤子上,澆上聞著就口水的咖哩,嘿嘿~
1.咖哩配料可以按自己的口味調換新增胡蘿蔔、皮芽子、西蘭花和香菇,blabla,我都試過,都好好好好吃~