牛肉,紅油豆瓣醬,青椒,小米椒,芹菜,姜蒜
綜合評分 7.4
下飯神器爛刀牛肉
綜合評分 7.4
用料
做法
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牛肉切丁，最好手切，不要用絞肉機打成泥，肉泥容易結塊，影響口感
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小米椒也叫美人椒切碎，怕辣的人可以省略此步驟
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青椒切碎，真正的爛刀牛肉是沒有青椒的，我加青椒是爲了讓這道菜不那麼辣，喜歡超級辣的人可以省略青椒哦！
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芹菜切丁，不要葉子
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姜蒜切碎
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油稍微比平時炒菜時多一點，油燒熱放入豆瓣醬蒜末薑末爆香
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加入牛肉翻炒，至變色
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加入紅椒青椒芹菜繼續翻炒
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加鹽，醬油，醋，料酒，糖，雞精
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香噴噴的爛刀牛肉做好啦！下米飯，夾饅頭，做面臊子，都好吃哦！
小貼士
簡單易做，不需要任何技巧哦！
所在的分類
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