做法

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  葡萄撒麪粉後用清水沖洗乾淨。（注意不要反覆清洗，一定要儘量去保留葡萄皮表面的白色物質。）

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  將葡萄鋪開，晾乾水分。

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  將晾乾水分後，將葡萄用剪刀從柄部減掉，還是儘量不要觸控葡萄表面。在幾層葡萄中間撒一些糖，依次進行，最後留一些糖備用（用於撒在最上邊）。

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  用洗乾淨並擦乾水的手伸進罐中，將所有葡萄全部捏碎，最後將剩餘的糖撒在表免面。此時不要密封封口，因發酵過程中會產生大量氣體，所以蓋子要不封的太嚴。

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  放置在陰涼乾燥處儲存，7天后開啟過濾掉雜質。可用紗布進行，最後瓶中全為液體。也可採用虹吸法，即用一根管子插入瓶底，將液體倒入放置在矮處與的無油無水容其中，液體倒幹之後，倒掉雜質，清理乾淨後再將液體倒回，密封儲存。 兩天後就可以喝啦。長時間存放口感更佳。