做法

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  黃油室溫軟化(手指能輕鬆按出一個坑，軟些會比較容易打發)，加入白糖，鹽，用打蛋器打發到顏色變淺成棉絮狀。

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  雞蛋輕輕打散，分4次加入打發的黃油中，繼續用打蛋器攪打，每次都等黃油和雞蛋完全融合了，再加入下一次的雞蛋。

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  低粉過篩，(最好能過篩2到3次，這樣口感會更細膩)，把3分之一過篩的低粉加入攪打好的黃油中，用刮刀攪拌均勻，再把攪拌好的麪糊倒入剩餘的低粉中繼續攪勻。

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  取一半的藍莓倒入麪糊，攪勻。

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  將油紙剪成如圖形狀，放入模具中。

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  把麪糊倒入模具中，再把剩餘的藍莓灑放在麪糊的表面。

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  烤箱預熱160℃ 烤50到60分鐘，至表面微微泛黃。