雞蛋,香菇,紅燒牛肉麪
綜合評分 10.0
私房紅燒牛肉麪
綜合評分 8.1
想了好幾周，終於吃上了
用料
做法
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香料等
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牛腩浸泡去血水，切成大塊，焯水洗淨
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起油鍋，爆香辣椒，大蒜，姜，香葉，八角，小茴香，陳皮，桂皮，花椒
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再加入冰糖，郫縣豆瓣醬，蔥，融化冰糖
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倒入瀝去水的牛腩，翻炒
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加入紅燒汁，翻炒上色
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放入番茄，加水，水要一次加足
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大火15分鐘轉小火1個半小時
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放入胡蘿蔔，加鹽調味，大火燒開後轉小火20分鐘即可
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燉好的一大鍋
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燒開水，放入麪條煮2分鐘
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盛出牛肉湯
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真正的小火熬製湯麪
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舒服的晚餐
小貼士
所在的分類
相關食譜
牛肉,麪條,青菜,番茄,辣椒絲,大蒜,生薑,香葉,陳皮,八角,小茴香,桂皮,洋蔥,香蔥,冰糖,醬油,番茄醬,豆瓣醬
綜合評分 9.2
牛腩,麪條,燉肉料包,香蔥/青蒜,冰糖,老抽,生抽,鹽,蔥姜
綜合評分 8.9
牛腩,切面,蔥薑蒜,小紅辣椒,八角桂皮小茴香,生抽,白糖,料酒,雞精
綜合評分 7.7
帶筋的牛肉，麪粉，老抽、生抽、耗油。,八角，桂皮、花椒粒、香葉、陳皮、蔥薑蒜、鹽、冰糖，各適量。
綜合評分 9.8
牛肉,麪條,冰糖,蔥、姜、蒜,豆瓣醬,辣椒醬,青菜
綜合評分 9.7
牛肉,麪條,小青菜,八角，陳皮，小茴香,姜,蒜,豆瓣醬,蠔油,辣椒醬,冰糖,蔥
綜合評分 9.4
牛肉,麪條,冰糖,蔥、姜、蒜,豆瓣醬,辣椒醬,青菜
綜合評分 7.9
牛肉,滷汁,青菜
綜合評分 7.5
牛腱肉,泡椒,泡姜,香葉,八角,草果,三奈,丁香,桂皮,陳皮,茶葉,花椒,乾紅辣椒,冰糖,郫縣豆瓣醬,油,料酒,醬油,鹽,香菜或蒜苗,麪條,花椒麪
綜合評分 9.9