牛肉,麪條,小青菜,八角，陳皮，小茴香,姜,蒜,豆瓣醬,蠔油,辣椒醬,冰糖,蔥
綜合評分 9.4
「26日」紅燒牛肉麪
綜合評分 9.4
每隔一段時間就特別想吃麪條，這次做一碗自己喜歡的紅燒牛肉麪。26日做自己最喜歡的食物。
用料
做法
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牛肉洗乾淨，切塊放入冷水鍋中，加熱去血水，撇去浮末撈出。
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熱鍋冷油炒香姜和蒜，加陳皮，小茴香和八角更香。
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加牛肉，一勺豆瓣醬，一勺蠔油，少許辣椒醬，一大塊冰糖炒勻。
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加入沒過牛肉的水，用鍋煮1.5小時或者用高壓鍋打20分鐘。
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麪條燒熟放入碗中備用。
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將牛肉和湯汁澆在麪條上面。
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煮兩棵青菜，撒上蔥花即可。
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,香菇,紅燒牛肉麪
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牛肉,麪條,青菜,番茄,辣椒絲,大蒜,生薑,香葉,陳皮,八角,小茴香,桂皮,洋蔥,香蔥,冰糖,醬油,番茄醬,豆瓣醬
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牛腩,麪條,燉肉料包,香蔥/青蒜,冰糖,老抽,生抽,鹽,蔥姜
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牛腩,切面,蔥薑蒜,小紅辣椒,八角桂皮小茴香,生抽,白糖,料酒,雞精
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帶筋的牛肉，麪粉，老抽、生抽、耗油。,八角，桂皮、花椒粒、香葉、陳皮、蔥薑蒜、鹽、冰糖，各適量。
綜合評分 9.8
牛肉,麪條,冰糖,蔥、姜、蒜,豆瓣醬,辣椒醬,青菜
綜合評分 9.7
牛肉,麪條,冰糖,蔥、姜、蒜,豆瓣醬,辣椒醬,青菜
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綜合評分 7.5
牛腱肉,泡椒,泡姜,香葉,八角,草果,三奈,丁香,桂皮,陳皮,茶葉,花椒,乾紅辣椒,冰糖,郫縣豆瓣醬,油,料酒,醬油,鹽,香菜或蒜苗,麪條,花椒麪
綜合評分 9.9