好料理

美味素餡兒大包子

綜合評分 9.7
喜歡蘑菇麼？我喜歡各種菇哦～你喜歡的話就試試吧～

用料

做法

  • 美味素餡兒大包子的做法 步骤1

    麪粉和酵母（安琪混合），加溫水和麪至麪糰光滑，夏季室溫發酵至兩倍大小，加些乾麪粉揉勻排氣至原始大小，繼續室溫發酵一小會兒～

  • 美味素餡兒大包子的做法 步骤2

    杏鮑菇和香菇洗乾淨

  • 美味素餡兒大包子的做法 步骤3

    切末

  • 美味素餡兒大包子的做法 步骤4

    涼油打雞蛋，隨油溫升高不斷攪拌，待雞蛋成固態後立即關火。加蔥末，薑末，十三香，李錦記蒸魚豉油，鹽，香油，攪拌均勻。

  • 面發好後揉成麪糰，開始包包子。開始包包子時再把切好的蘑菇混合到餡兒裡，因為蘑菇會大量出湯～

  • 美味素餡兒大包子的做法 步骤6

    上汽三分鐘，關火，不要立即揭鍋。

  • 美味素餡兒大包子的做法 步骤7

    好吃～

小貼士

所在的分類

相關食譜

美味素餡兒大包子
包子
麪粉,安琪,水,杏鮑菇,香菇,鹽,李錦記蒸魚豉油,香油,植物油,雞蛋,王守義十三香
綜合評分 9.7
滿口流油的韭黃餡兒大餃子（手把手教程）
餃子
豬肉肥瘦7:3,新鮮韭黃,餃子皮兒（我是自己擀的）,肥豬肉餡兒（煉油用）,高湯（清水也行）,其他調味料以下詳述
綜合評分 8.2
小白菜香菇香乾餡兒菜包子
早餐
中筋麪粉,上海青,香菇或花菇,香乾,小蔥 麻油
綜合評分 9.1
牛肉大蔥包子
包子
牛肉,大蔥,醬油,鹽,十三香,食用油,面粉,安琪酵母
綜合評分 7.1
甜糯大黃米餡兒~面包，包子通用
面包
大黃米,冰糖,水
綜合評分 8.0
燙麪素餡兒大餃子
餃子
麪粉,開水,圓形小嫩南瓜,綠豆粉條,豆腐乾,雞蛋,香油,醬油(生抽),鹽,雞精,白胡椒粉,五香粉,蝦皮
綜合評分 9.0
奶黃餡兒冰皮月餅
月餅
雞蛋,低粉,牛奶,黃油,白糖,以上奶黃餡兒哦！,糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,糖粉,玉米油,玉米澱粉,以上冰皮部分哦！,注：,模具是50g的哦！
綜合評分 7.9
超級好吃的香菇肉餡兒餃子
餃子
香菇（乾的或是新鮮的都可以）,豬肉糜（私家祕訣，梅肉做餡兒最好吃）,小香蔥,雞蛋,鹽,糖,生抽,老抽,胡椒粉,薑末,佐料：,蒜末,李錦記薄鹽生抽,白糖,香油,花椒粉,油辣子
綜合評分 7.3
素菜餡兒包子
包子
面粉,水,菠菜,泡打粉,酵母,小青菜,雞蛋,木耳,香菇,鹽,香油,五香粉
綜合評分 8.4
麻蓉餡兒，黑芝麻餡（植物油健康簡單版），麪包餡，湯圓餡，包子餡，冰皮月餅餡…
麪包
黑芝麻,糖漿,綿白糖,植物油,澱粉或麪粉,松子，葡萄乾等
綜合評分 9.1