米飯,鮑魚,鮮蝦,魷魚須,乾貝丁/瑤柱,番茄,青椒/紅椒,洋蔥,橄欖油,料酒,亨氏番茄醬,鹽,醬油,黑胡椒
綜合評分 9.3
家庭版海鮮飯
綜合評分 9.3
又一年歐洲盃，我家先生非要吃番茄口味的海鮮飯，於是我總結出來就是炒米飯用番茄，放些海鮮。自己琢磨一番。得到了我家先生的各種認可。
用料
做法
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海鮮食材準備好
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鮑魚處理後切花，魷魚須切條，泡發瑤柱，蝦去頭去殼去蝦線。
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配菜，洋蔥切丁，西紅柿去皮切小丁，青紅椒切片
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熱鍋，倒入適量橄欖油，熱油後放入洋蔥番茄爆炒，炒出香味後放鮑魚，瑤柱丁，以及事先蒸好的米飯一碗。（油要略多一些，避免米飯糊鍋，米飯儘量蒸的幹一些，）快速翻炒
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加入番茄醬，醬油上色，加料酒去腥，再倒入魷魚和蝦一起爆炒！撒鹽，適量的黑胡椒，快出鍋時放青椒紅椒快速翻炒。（期間如果怕糊鍋可以點一點點水）
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出鍋，擺盤！棒棒的番茄海鮮飯就好了！
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小貼士
瑤柱丁泡發時間稍微長一點，不然會鹹。 一次不要做太多，米飯進鍋之後會粘，一次炒一份最好。
所在的分類
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paella專用短粒米,魷魚,扇貝,貽貝,大蝦,藏紅花,西班牙辣腸（chorizo）,紅甜椒,小型番茄,大紅蔥頭,青豆,白葡萄酒,歐芹,檸檬,蒜頭,現磨黑胡椒,煙燻紅椒粉（smoked paprika）,海鮮高湯或雞高湯,海鹽,橄欖油
綜合評分 8.5
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綜合評分 9.6
Paella_Rice,青口,南美白蝦,蛤蜊,魷魚,雞胸肉,雞腿肉,紅椒,洋蔥,大蒜,番茄,豌豆,橄欖油,白葡萄酒,高湯,藏紅花,檸檬
綜合評分 9.5
厄瓜多白蝦,青口貝,魷魚,西紅柿,洋蔥,檸檬,大米,黃油,白葡萄酒,雞湯,辣椒粉,黑胡椒粉,藏紅花
綜合評分 9.6