蝦仁,鮮蝦,洋蔥,西紅柿,蘑菇,西芹,青椒,蒜末,橄欖油,番茄醬,黑胡椒,鹽,五香粉,檸檬,濃湯寶
綜合評分 8.7
家常版海鮮飯
綜合評分 8.7
正宗的西班牙海鮮飯對食材和香料的要求很多，像藏紅花啦，西班牙短稻米啦，鑄鐵鍋啦等等。自己在家想吃海鮮飯的時候完全可以不考慮那麼多，這里提供家常版制作方法，其中的食材選擇包括海鮮的選擇也都不是一定的，只要喜歡都可以任性添加，每個人都可以做出風味別樣的海鮮飯。
用料
做法
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將大蝦洗淨備用，鍋內放少量橄欖油，加適量蒜末爆香，放入蝦大火翻炒，用鹽和黑胡椒調味，盛出備用。
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各種蔬菜切粒備用。在鍋內放少量油燒熱，倒入蔬菜粒和蝦仁翻炒2分鐘，再放入淘干淨的米倒入一起翻炒，用番茄醬、鹽、黑胡椒、五香粉調味。
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用一大碗開水將一份濃湯寶兌開，慢慢倒入鍋內，一邊翻炒一邊倒入。水量要完全淹沒其他食物。
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蓋上鍋蓋小火燜煮25分鐘左右，擺上之前炒好的蝦、綠葉菜和檸檬（可以擠一點檸檬汁），再燜幾分鐘就可以出鍋啦。
小貼士
所在的分類
相關食譜
米飯,鮑魚,鮮蝦,魷魚須,乾貝丁/瑤柱,番茄,青椒/紅椒,洋蔥,橄欖油,料酒,亨氏番茄醬,鹽,醬油,黑胡椒
綜合評分 9.3
蝦,蛤蜊,魚柳,魷魚,洋蔥,青椒,紅椒,扁豆,蒜,米,paellero西班牙海鮮飯料,魚湯寶,黑胡椒,西芹,檸檬
綜合評分 9.0
雞肉 雞湯,免洗米,大蝦 貝類海鮮,洋蔥 蒜末 西芹末 豌豆粒,甜紅椒粒 去皮番茄 檸檬,雞湯泡一撮藏紅花 紅辣椒粉,橄欖油 鹽 黑胡椒
綜合評分 8.8
大米,蝦,海虹,魷魚圈,蛤蜊,雞肉,洋蔥,青椒,青豆,海鮮高湯（caldo de pescado y marisco）,海鮮高湯（塊狀）見圖片,鹽,橄欖油,食用調色粉（colorante）
綜合評分 8.5
paella專用短粒米,魷魚,扇貝,貽貝,大蝦,藏紅花,西班牙辣腸（chorizo）,紅甜椒,小型番茄,大紅蔥頭,青豆,白葡萄酒,歐芹,檸檬,蒜頭,現磨黑胡椒,煙燻紅椒粉（smoked paprika）,海鮮高湯或雞高湯,海鹽,橄欖油
綜合評分 8.5
paella專用短粒米,魷魚,扇貝,貽貝,大蝦,藏紅花,西班牙辣腸（chorizo）,紅甜椒,小型番茄,大紅蔥頭,青豆,白葡萄酒,歐芹,檸檬,蒜頭,現磨黑胡椒,煙燻紅椒粉（smoked paprika）,海鮮高湯或雞高湯,海鹽,橄欖油
綜合評分 7.2
青口貝,大蝦,雞腿,香腸,洋蔥,彩椒,番茄,大米
綜合評分 9.6
Paella_Rice,青口,南美白蝦,蛤蜊,魷魚,雞胸肉,雞腿肉,紅椒,洋蔥,大蒜,番茄,豌豆,橄欖油,白葡萄酒,高湯,藏紅花,檸檬
綜合評分 9.5
厄瓜多白蝦,青口貝,魷魚,西紅柿,洋蔥,檸檬,大米,黃油,白葡萄酒,雞湯,辣椒粉,黑胡椒粉,藏紅花
綜合評分 9.6