好料理

蒜香基圍蝦

綜合評分 9.6
蝦要購買新鮮的，允許的話自己去一隻一隻挑，回來直接去筋，把蝦腿鬍鬚全剪掉（麻煩是麻煩，吃起來入味又方便）

用料

做法

  • 蝦，去筋，去腿，洗淨，晾乾

  • 蒜，青椒，紅椒，榨菜，生薑，一起切末

  • 倒入油，熱後倒入蝦翻炒，色變，九分熟盛起

  • 用抄蝦的油煸炒切末的配料，依次加入生抽，椒鹽，再倒入蝦一起翻炒，再加少許鹽，裝盤即可

小貼士

這道菜不用新增味精、雞精類的，由於本人怕掉頭髮向來就不吃，加了生抽其實就很鮮美啦

所在的分類

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