麪條,滷汁,蔥段、蒜,耗油、辣椒醬、麻油
綜合評分 8.5
滷汁燜面
綜合評分 8.5
家裏常常做滷味，所以有一碗滷汁在冰箱存著。 家裏什麼也沒有的時候，簡簡單單得吃碗燜面也不錯！~
用料
做法
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麪條先用水稍微煮一煮過一次水，備用。
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用少許豬油爆香蔥蒜，加入滷汁和少許水，煮開後加少許耗油辣椒醬，攪勻。試味，覺得味道夠後放入麪條燜煮至麪條適合自己口味的軟硬度後大火收汁，起鍋前淋入少許麻油即可。
小貼士
我家的滷汁偏甜，所以光加耗油就夠了。 建議用較粗的面。
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