掛麪,蔥花,生抽,香醋,老乾媽辣椒醬
綜合評分 8.9
隨便涼拌麪
綜合評分 8.9
夏天比較熱，懶得動，沒食慾。所以拌個涼麪來食。因為這面實在隨便，故得名。其實也可以喚作「傻瓜涼麪」。
用料
做法
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水燒開，麪條取適量（能吃多少下多少，依個人食量而定）下入。開後再加兩次涼水，麪條邊變成銀色就表示熟了。
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熟面撈出，過一道涼水後盛碗。這個很重要，因為剛撈出的麪條會糊在一起，過冷水後纔好拌。
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倒入生抽三分之一勺，香醋一大勺，老乾媽辣椒醬半勺，老乾媽辣椒油一大勺（調料其實按個人口味放就好，這只是在下的口味）。加入蔥花，拌！
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小貼士
1.不喜歡掛麪的可以用意長面，或者其他的面，都可以。 2.喜歡的話可以加香菜，在下沒放是因為冰箱裏沒有...
所在的分類
相關食譜
蕎麥麪,辣椒油,蔥（小蔥）,蒜,麻醬,黃瓜,胡蘿蔔,豆芽,五香粉,食用油,鹽,陳醋,雞粉,香菜
綜合評分 8.7
黃瓜,雞蛋,菜豆（線豆or豇豆）,雞胸肉or豬肉,麪條,花椒,食用油,食鹽,麻醬
綜合評分 8.0
切面,醬牛肉,西紅柿,青瓜,大蒜,味極鮮醬油,老醋,糖,辣椒油,花椒粉,生薑粉,鹽,熟白芝麻,香油,魚露
綜合評分 7.1
掛麪,黃瓜,胡蘿蔔,西紅柿,蔥末，蒜末,糖，鹽，醋,橄欖油，芝麻油,蝦米，香菜,白芝麻
綜合評分 9.2
姜、蒜,鹽,雞精,辣椒油,香油,生抽,姜康面,胡蘿蔔絲,黃瓜絲,炸花生仁,醋,香菜
綜合評分 8.7
麪條,生抽，個人更偏愛薄鹽生抽,老抽,辣椒油（自制芝麻辣椒油，非常香哦）,芝麻油,醬油,黃瓜絲，碎花生米,香菜碎或香蔥
綜合評分 9.6
麪粉,食鹽,清水
綜合評分 8.0
麪條（掛麪各種面都可）,黃瓜,香菜,大蒜,豆瓣醬,醬油,芝麻油,醋
綜合評分 8.2
麪條（掛麪各種面都可）,黃瓜,香菜,大蒜,豆瓣醬,醬油,芝麻油,醋
綜合評分 8.0