黃油,糖粉,全蛋液,蔓越梅乾,低粉
綜合評分 9.9
蔓越梅餅乾
綜合評分 7.3
用料
做法
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黃油切塊室溫軟化
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加入糖粉，攪拌均勻
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加入過篩後的蛋液，充分攪拌均勻
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蔓越梅乾切碎
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加入攪拌好的糊中，攪拌均勻
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低粉過篩加入剛纔攪拌好的糊中
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攪拌成麪糰
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取出放在面板上
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整形成長方體
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將保鮮膜蓋住餅乾坯，，用手托住，翻轉面板，將餅乾坯從面板上脫下來，包好
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將包裹好的餅乾坯放入冰箱冷凍25分鐘
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期間用烘焙油紙放在烤盤上
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這是凍好的坯子
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預熱烤箱，155度，5分鐘。將凍好的坯子切成0.5釐米的片(注意：烤盤不預熱)
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將切好的餅乾放在烤盤上，入烤箱，155度，中層，25分鐘
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出爐
小貼士
各家烤箱不同，溫度時間請自行調整。我的量是我家每次烤兩盤的量，40塊左右，少量的請減半各種原料量
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