麪包機版香軟吐司

綜合評分 8.4
這是改良版的配方,原配方來自athle,真心感謝她上傳的方子,確實非常非常鬆軟!上傳方子的人真的是天使,因為有了這個配方,上班族想吃吐司太容易了!而且是特別特別鬆軟,比麪包店的還要好吃。

用料

做法

  • 除了黃油和鹽,其他材料都倒進麪包桶裏,先放液體,最後放高精粉。

  • 麪包機版香軟吐司的做法 步骤2

    麪包程式按9~牛奶吐司,重量選500克,顏色選中或淺(這張圖顏色選的是中)執行程式。

  • 麪包機版香軟吐司的做法 步骤3

    第一次攪拌結束時,按暫停鍵,用軟刮刀將四周粘著的粉刮一刮,放入黃油和鹽,繼續啟動程式。

  • 三小時後麪包做好了,有時間的話,立刻拿出來,可以在面上刷一層蜂蜜水(表皮保溼作用),也可以不刷。放涼立刻用保鮮袋裝起來,兩三天吃完沒問題,不用放冰箱裏。如果晚上睡覺前做的話,那就第二天早上起來再開啟麪包機也可以的,只是這時表皮顏色會略深一些,但內部組織仍然鬆軟。

小貼士

也可以不放淡奶油,直接用牛奶,牛奶為140克即可。

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