黃油,鹽,砂糖,奶粉,高筋麪粉,全麥麪粉,乾酵母,牛奶(或水)
綜合評分 7.6
除了黃油和鹽,其他材料都倒進麪包桶裏,先放液體,最後放高精粉。
麪包程式按9~牛奶吐司,重量選500克,顏色選中或淺(這張圖顏色選的是中)執行程式。
第一次攪拌結束時,按暫停鍵,用軟刮刀將四周粘著的粉刮一刮,放入黃油和鹽,繼續啟動程式。
三小時後麪包做好了,有時間的話,立刻拿出來,可以在面上刷一層蜂蜜水(表皮保溼作用),也可以不刷。放涼立刻用保鮮袋裝起來,兩三天吃完沒問題,不用放冰箱裏。如果晚上睡覺前做的話,那就第二天早上起來再開啟麪包機也可以的,只是這時表皮顏色會略深一些,但內部組織仍然鬆軟。
也可以不放淡奶油,直接用牛奶,牛奶為140克即可。