雞胸肉,西紅柿,洋蔥,胡蘿蔔,蘑菇(杏鮑菇）,大蒜,番茄醬,意麪,鹽、黑胡椒、食用油
綜合評分 8.2
番茄肉醬意麪
綜合評分 9.8
時差黨的日常，實在不知道吃什麼的時候燒一鍋熱水，煮一份意麪，熱一份冰箱裏放了幾天的肉醬做一份Bolognese 這份菜譜的肉醬可以做三到四份也就是說可以三到四個人一起吃當然我是一個人吃三頓（笑
用料
做法
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材料圖，因為我買的番茄泥已經加了香料了所以我就沒放大蒜了
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洋蔥切丁，這裏我用了兩種切法，左邊是劃線切，速度快顆粒大，右邊是先切片再切丁，顆粒小效率低，看官們用哪個請自行斟酌
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鍋中加橄欖油（沒有橄欖油其它油也可以）洋蔥下鍋炒軟加牛肉炒碎，變色後加少許鹽提味（千萬不要加多了！！象徵性地放一點就可以了！）
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加入500g番茄泥（某寶有賣，看了下暫時祖國只有亨氏4.5kg的，價格也挺划算，實在不想買那麼大的也可以買披薩醬）和一碗水，蓋蓋子燒開後小火悶1個小時，時間到了之後如果覺得太稀可以中火不斷攪拌收汁，請一定要一邊攪拌一邊加熱不然會炸（笑
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肉醬成品
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煮麪我覺得大家都會就沒拍，水燒開後放很多很多很多鹽！！等鹽溶解後再下面，煮大概8分鐘的樣子。面撈出來之後鍋內放少許橄欖油，中火把面和肉醬拌勻，裝盤，撒帕瑪森和歐芹。
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小貼士
能用牛肉糜就不要用豬肉糜啊啊啊！！！能用白洋蔥就不要用紫洋蔥啊啊啊！！！帕瑪森是意麪的靈魂啊啊啊！！！
所在的分類
相關食譜
番茄,洋蔥,紅蘿蔔,西芹,杏鮑菇,蒜末,豬肉碎或牛肉碎,番茄膏,紅酒,黑胡椒碎,月桂葉,百里香,鹽,糖,食用油,意大利麪,起司粉,歐芹
綜合評分 7.5
意麪配,肉糜,番茄醬,鹽,香椿,雞蛋,洋蔥
綜合評分 9.2
意大利麪,番茄,洋蔥,牛肉末,馬蘇裏拉芝士,鹽,橄欖油,白糖,番茄醬,黑胡椒粉,雞精
綜合評分 8.1
意大利麪,番茄,洋蔥,牛肉末,馬蘇裏拉芝士,鹽,橄欖油,白糖,番茄醬,黑胡椒粉,雞精
綜合評分 9.7
必勝客意麪原料包,橄欖油
綜合評分 8.6
意大利麪,豬肉末,番茄,洋蔥,黃椒
綜合評分 7.7
意大利麪（linguine或fettucine）,牛絞肉,pancetta培根,蒜頭,罐頭番茄,番茄膏（tomato puree）,小號洋蔥,月桂葉,西芹,胡蘿蔔,紅辣椒,帕馬森乾酪（Parmigiano-Reggiano）,紅酒,牛肉高湯或水,新鮮羅勒,鹽,現磨黑胡椒,橄欖油
綜合評分 9.3
意大利麪（linguine或fettucine）,牛絞肉,pancetta培根,蒜頭,罐頭番茄,番茄膏（tomato puree）,小號洋蔥,月桂葉,西芹,胡蘿蔔,蘑菇,紅辣椒,帕馬森乾酪（Parmigiano-Reggiano）,紅酒,牛肉高湯或水,新鮮羅勒,鹽,現磨黑胡椒,橄欖油
綜合評分 9.0
牛肉末,胡蘿蔔,洋蔥,西芹,蒜,月桂葉,義大利培根丁pancetta,白葡萄酒或紅葡萄酒,番茄膏,去皮去籽的番茄罐頭,橄欖油,鹽,黃油,牛高湯或水,帕馬森乾酪,意麪
綜合評分 7.5