跟孩子一起動手--水果小湯圓

綜合評分 7.4

這是一道由我五歲兒子親手製作的水果湯圓。知道孩子最喜歡吃什麼嘛？那就是由他們親手製作的食物，不要管味道如何，只要由他們參與進來，就大大激發了他們的動手慾望和吃掉它們的慾望，讓孩子的成就感爆棚了。不要責備孩子在這個過程笨手笨腳，就當是讓他們在玩一次過家家就行了，說不定，一不小心就培養出來一個小廚神

用料

糯米粉 100克
水適量
南瓜 40克
糯米粉 90克左右
糖適量
草莓 3個
獼猴桃半個

做法

1

用鹽水把草莓浸泡十分鐘洗淨。把食材準備齊全，一把水果刀
2

把獼猴桃和草莓切成小丁
3

將糯米粉一邊加水一邊攪拌
4

將糯米粉一邊加水一邊攪拌
5

和成不粘手的麪糰即可
6

把糯米麪團分成小劑子，團成小麪糰
7

南瓜湯圓製作辦法。把南瓜去皮切塊，放在鍋裡，隔水蒸熟。蒸熟後，把它壓成泥
8

把糯米粉一邊加入南瓜泥中一邊攪拌它們，南瓜泥有水分，在製作南瓜湯圓的時候，用南瓜泥完全替代水，不需要再額外加水。因為每家的南瓜含水量不同麪粉的吸水量也不同，在這裏沒辦法給你一個準確的南瓜泥和糯米粉配比，請大家把南瓜泥麪糰，團成不粘手的程度即
9

把切好的水果丁，糯米小團裝盤備用
10

鍋內燒開水，將小湯圓倒入煮開的鍋內煮3-5分鐘湯圓浮起即可，
11

關火後放入少量白糖調
12

將煮熟的湯圓盛出裝碗，倒入草莓丁等水果丁。
13

完畢，開吃吧色香味俱全了

小貼士

小貼士 1、團湯圓額面團不要太乾，否則不利於成型，做湯圓的時候受傷沾水，防止粘手 2、加入糯米麪的水不要一次性全部加入，要一邊加水一邊和麪團 3、湯圓可以用各種菜泥和麪，和麪的時候就不需要額外加水了 4、放入湯圓的水果儘量不要在碗內燙很久，不然口感會偏酸由於糯米比較黏，1歲下的小寶寶就不要食用，避免粘住食道

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湯圓

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