雞翅,蒜瓣,大蔥,生薑,白酒（隨意品牌）,八角,桂皮,醬油,幹小米椒,白糖,鹽
綜合評分 8.0
紅燒雞翅（新手適用，零失敗）
綜合評分 8.0
雞翅是大家都喜歡吃的，上傳一個好吃又簡單的做法，不要被配料嚇到。
用料
做法
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大蒜切塊，生薑切片，大蔥切片。
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雞翅用刀從中間劃一刀，方便進味。
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油鍋加油，等油熱後，將切好的大蒜、生薑、大蔥放入，並且將火關小一點，煎一下爆出香味，等大蒜微微發黃為好。
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雞翅放入翻炒，等雞翅皮緊繃，皮微微發黃為好
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放入水跟雞翅平齊，然後放入糖、八角、桂皮、幹小米椒、酒、醬油、鹽，大火燒至水翻滾後，轉中小火蓋上蓋子燒至水快乾，翻炒雞翅慢慢收汁。
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老公喜歡吃辣，放了很多辣椒。
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小貼士
不要看配料較多，有些家裏不常有的配料，不用也行，酒建議放，除腥作用，放了更香，燒製過程中都蒸發了，最後是沒有酒味的。放糖容易使汁液更濃更好吃。
所在的分類
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