做法

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  除黃油外所有材料混合，我用麪包機先放液體再放固體，20分鐘後放入黃油，再揉10到20分鐘即可。（沒體會過什麼是手套膜，一直都是這麼做的，我好懶！）

• 放入烤箱或電飯鍋或其他溫暖溼潤的環境中發酵到至少兩倍大，然後排氣手揉5分鐘左右，鬆馳10分鐘左右。

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  把麪糰分成50到60克左右的小劑子。

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  搓長70釐米左右的圓長條朝裡一圈圈的繞起來。繞鬆一點，可以有空隙。

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  把最後一點搓細壓在下面。

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  放入烤盤進行二次發酵。

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  發酵到兩倍大後刷上蛋液或者1：1的蜂蜜水，撒上芝麻。（看到這個造型希望大家想象力不要太豐富哈！）

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  上下火150度烤20分鐘即可。注意觀察上色要及時蓋上錫紙，以免烤糊。 分享一下一次烤兩盤1紀心得：即省時又省電！但是上盤上色後開啟烤箱上下盤換一下，換上去的上色了滿意了就烤好了。

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  一個個的螺紋小麪包，胖胖的，軟軟的。