海綿蛋糕體：,雞蛋,蛋黃,低筋麪粉,牛奶,黃油,白砂糖,醬料：,白巧克力,黑巧克力,抹茶粉,芒果粉,草莓粉,清水,白砂糖,椰蓉
綜合評分 8.9
萊明頓蛋糕
綜合評分 8.9
萊明頓蛋糕是一種來自澳洲的甜點，被稱為可以吃的珠寶。看到別人做好漂亮，我也做來試試看^_^～這裏記錄一下，方便下次再做～ 優酷視訊連結：http://c-h5.youku.com/co_show/h5/id_27385237?f=27385237&x=1#vid=XMTczNjI2NDE2NA==
用料
做法
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將七個雞蛋兩個蛋黃放入乾淨的盆中，隔熱水打發；（溫度不能過高，雞蛋溫度達到40度後從熱水中拿出常溫繼續打）
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分三次加入糖，把雞蛋打發到在蛋糊中畫個圈不會馬上消失即可；
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將麪粉過篩至雞蛋糊中，用翻拌的手法拌至看不見面粉；（不要心急慢慢的拌，千萬不能畫圈不然會消泡）
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將牛奶和黃油分別倒入麪糊中翻拌均勻，即成海綿蛋糕糊；（同樣用翻拌的手法）
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將蛋糕糊倒入烤盤中，上下火160度烤40分鐘；（這步忘拍了，烤了5分鐘纔想起來，補拍了一張( ´ ▽ ` )ﾉ
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出爐後脫模晾涼；
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將蛋糕切成4.5cm見方的小塊；
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醬料的做法：將120g白巧克力分成三份放在不同的碗中，40g黑巧克力也放在碗中；三份白巧克力中分別加入芒果粉、抹茶粉、草莓粉；鍋中放400g水100g白砂糖煮至糖融化，然後平均倒入4個碗中；
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將蛋糕的六個面都沾好醬汁，放入椰蓉中滾一圈即可。
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小貼士
這個蛋糕還蠻簡單的，只要海綿蛋糕成功，就沒什麼大問題了～
所在的分類
相關食譜
雞蛋,低筋粉,細砂糖,泡打粉,鹽,植物油,牛奶,無鹽黃油,糖粉,牛奶,可可粉,椰蓉
綜合評分 7.6
基礎海綿蛋糕體,雞蛋,低筋面粉,白砂糖,黃油,黑巧克力裝飾,70%黑巧克力,淡奶油,黃油,椰蓉,白巧克力裝飾,35%白巧克力,淡奶油,黃油,椰蓉,抹茶白巧克力裝飾,35%白巧克力,淡奶油,黃油,椰蓉,抹茶粉
綜合評分 9.3
蛋糕胚,全蛋液,水飴,黃油,砂糖,低粉,牛奶,蛋糕外皮,黑巧克力,白巧克力,砂糖,水,抹茶粉,椰蓉
綜合評分 7.3
海綿蛋糕,2個全蛋,水飴（可無））,幼砂糖,融合黃油,牛奶,低筋面粉（過篩）,巧克力醬,淡奶油,水,幼砂糖,可可粉,黑巧克力,椰蓉
綜合評分 9.4
白巧克力,草莓巧克力,抹茶巧克力,檸檬巧克力,椰蓉
綜合評分 7.1
【蛋糕體】,雞蛋,細砂糖,水飴,低筋面粉,無鹽黃油,牛奶,【沾裹部分】,黑巧克力,牛奶,椰蓉
綜合評分 9.1
低筋面粉,牛奶,雞蛋,色拉油,白糖
綜合評分 7.7
珍珠,糯米粉,紅糖,溫水,蛋糕底,奧利奧去掉夾心,黃油,蛋糕體,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,紅茶,細砂糖,吉利丁,裝飾,黑巧克力
綜合評分 7.5
低筋面粉,高筋面粉,無鹽奶油,細砂糖,鹽,水,全蛋液,淡奶油
綜合評分 7.8