做法

• 在適量的麪粉中，敲入一個生雞蛋，攪拌成芝麻糊狀（稍濃稠些）。

• 再加入適量的橄欖菜，加拌均勻。

• 鍋中加適量油加熱，倒入以上攪拌好的麪粉糊，攤成餅。

• 兩面翻煎，焦黃出鍋。