好料理

玉米片酥餅

綜合評分 9.3
玉米片很脆，餅很酥，配方量可做12個，適用大方烤盤

用料

做法

  • 雞蛋中加入白砂糖，打勻

  • 雞蛋糊中加入麪粉、泡打粉、油、蔓越莓，攪勻

  • 大方烤盤鋪上油紙，取適量麪糰放在油紙上，表面放滿玉米片，用手壓實

  • 烤箱180度，烤15分鐘，取出後晾涼，可變酥鬆

小貼士

多放玉米片，燕麥片不好吃，如果麪糰粘性不佳，可將麪餅表面沾水，以便粘裹更多的玉米片

所在的分類

相關食譜

玉米片酥餅
餅
雞蛋,白砂糖,普通麪粉,泡打粉,炒菜油/黃油,蔓越莓幹,玉米片
綜合評分 9.3
焦糖椰子酥餅
餅
酥餅底：黃油,糖粉,蛋黃,低筋麪粉,焦糖頂：黃油,淡奶油,細砂糖,麥芽糖,蜂蜜,椰絲,椰蓉
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香草酥餅《Pierre Herm　 寫給你的法式點心書》
餅
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綜合評分 8.5
香草酥餅《Pierre Hermé 寫給你的法式點心書》
餅
無鹽黃油,高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,香草精,細砂糖,香草豆莢粉,蛋白（可省略）,細砂糖（粘在餅乾麪糰上）
綜合評分 7.7
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餅
【油皮】,中粉,水,色拉/玉米油,酵母,鹽,【油酥】,中粉,色拉/玉米油,【紅糖芝麻餡】,紅糖,蜂蜜,芝麻醬,油,面粉,水,芝麻,表面
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餅
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餅
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餅
低筋面粉,椰蓉,雞蛋,黃油,奶粉,細砂糖,草莓果醬,椰蓉（表面裝飾）
綜合評分 8.0
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餅
低筋面粉,黃油,雞蛋,細砂糖,鹽,新鮮藍莓,細砂糖,奶油芝士,全脂奶粉
綜合評分 9.9