做法

• 準備工作:黃油室溫軟化，黑巧克力室溫軟化，雞蛋打成蛋液，泡打粉小蘇打與可可粉低筋麪粉乾粉混合均勻，過篩，一定要過篩!否則將來吃到鹼粒粒我不負責!╮(╯▽╰)╭

• 黃油與糖攪打到發白羽毛狀，加入黑巧克力攪打均勻

• 蛋液分四次加入，每次加進去攪勻再加下一次，好好攪一下!

• 把攪拌棒清理出來，拿出攪拌棒，加入粉料，左手轉盆右手拿著鏟子翻拌，翻拌均勻即可，不要翻拌過分，否則形成麪筋，將來蛋糕出爐後回縮嚴重不柔軟，隨意按個人喜好加果乾或者果仁，我加的是紅提幹，抓一把加進去拌兩下就行。

• 這時候的蛋糕糊有點像曲奇糊糊，真的很像，麪糊有點硬，不過沒關係，不要擔心，放入裱花袋中，擠入蛋糕硬紙杯中，如果你有信心直接把麪糊倒入蛋糕模型中不弄的哪哪都是，或者你有其他利器，你也可以不用裱花袋。

• 烤箱預熱，160度，25分鐘，這個看自己的烤箱適度調整。

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  烤後表面會有漂亮的自然裂紋，我拍照技術不好，其實它烤出來的時候樣子非常誘人，香味特別香，可以直接吃，外脆內軟，放涼後把上面用勺子削去，留個平面，可以在上面擠奶油做杯子蛋糕，也很棒!我裱花技術不好，你們不要嫌棄我!_(:з」∠)_