將雞胸肉切成長條塊狀,用鹽、料酒、生抽(可以根據個人口味選擇生抽或老抽)醃製十分鐘到二十分鐘。
雞胸肉和蝦放進平底鍋,國內無需放油,直接小火煎。如果怕糊鍋可以用筷子及時翻面。烤的過程中給蝦適量撒鹽。大約五至十分鐘就可以。喜歡耗油的可以淋一些
煎完肉的鍋不用刷,直接煎蔬菜。在煎的過程中適量撒鹽就可以。也不用放油哦。