全雞,洋蔥,胡蘿卜,西芹,香菜,小蔥,生姜,蒜頭,生抽,五香鹽,芝麻油,橄欖油,蜂蜜,白葡萄酒
綜合評分 8.4
烤全雞
綜合評分 9.0
2—3人份數
用料
做法
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將胡蘿蔔、小土豆和洋蔥洗淨切成2cm左右的小丁，小番茄切半一起放入大沙拉碗，加入橄欖油，鹽，生抽，料酒和現磨黑胡椒進行醃製
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蒜頭切半成丁，薑切片，小青椒切斷，迷迭香掰取其葉子放置一旁
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190°C預熱烤箱10min。取一小碗，另外放少量的鹽，橄欖油，生抽，料酒和黑胡椒混合，用刷子在雛雞的內外各刷上醬汁，用棉線綁住雞腿，整形好放進烤盤
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先將小青椒，蒜頭，姜放在雞的周圍，接著將剩餘的蔬菜丁擺放在上面，用錫紙蓋好
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入烤箱下層，先以190°C烤40min，然後取出錫紙，以170°C繼續烤30min左右，上色即可。如果想表皮酥脆或顏色更深，可根據情況加高溫度適當延長烘烤時間
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長時間的烘烤，使雞汁與各種素菜丁的汁液混合其中，舀出澆蓋在熱米飯上，情不自禁的就能吃光兩碗米飯！
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小貼士
嗜辣以及重口味的朋友可適當加多辣椒蒜頭和醬汁濃度。黑胡椒和蒜頭一定不要少放，這是香味所在。
所在的分類
相關食譜
daogrs g5,雞,燒烤醬,西蘭花,生抽,細砂糖,蒜泥,鹽,土豆,紅椒,洋蔥
綜合評分 7.1
清遠雞,油,鹽,檸檬汁,白糖,生姜,大蒜,胡椒粉,孜然粉,麥芽糖,料酒
綜合評分 7.2
有機雞一只,黑胡椒,粗海鹽,蜂蜜,黃油,香葉碎或其他香草
綜合評分 8.3
三黃雞,奧爾良腌肉料,鹽,西藍花,小西紅柿,土豆,洋蔥
綜合評分 8.9
蘿蔔,去皮土豆,洋蔥,無鹽黃油,整雞,義大利綜合香料,蒜末,橄欖油,蒜粉,黑胡椒
綜合評分 8.7
三黃雞,奧爾良醃肉料,鹽,西藍花,小西紅柿,土豆,洋蔥
綜合評分 8.7
整雞,鹽,現磨黑胡椒粉,洋蔥,檸檬,醋栗 ヾ（見貼士）,新鮮百里香,黃油,地瓜,大蒜
綜合評分 7.7
全雞（三黃雞）,橄欖油,大蒜,姜,蔥,六月鮮/美極鮮,黑胡椒粉,鹽,檸檬汁,剁椒,烤箱
綜合評分 9.6
a洋蔥絲,a蒜泥,a紅酒,a淡口醬油,a蠔油,a番茄醬,a糖,a香蒜粉,a紅椒粉,a辣椒粉,a現磨黑胡椒粉(粗粒）,a幹迷迭香,b軟化黃油,b現磨黑胡椒,c青檸檬
綜合評分 7.8