高筋粉,低筋粉,紫薯,山藥,糖,酵母,橄欖油,脫脂牛奶
綜合評分 8.5
紫薯皮山藥餡健康餐包
綜合評分 8.5
用料
做法
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山藥、紫薯蒸熟。紫薯加入牛奶打成泥
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除了山藥以外的所有材料按照做麪包的一般流程進行。混合了牛奶的紫薯泥充當液體。視麪糰乾溼程度適量新增水或牛奶，揉至出膜，發酵完全。
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麪糰發酵的過程中把山藥攪拌成泥，根據自己口味新增糖或其他東西調味。我放了蜜紅豆。
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麪糰排氣，分塊，填餡整形。再發酵一次可以烤了。我分了12個，180度20分鐘剛好。如果麪包個頭大就自行增加烤制時間吧。
小貼士
所在的分類
相關食譜
黑麥粉,麥麩粉,全麥面粉,玉米面,高筋面粉,干酵母,鹽,糖,西蘭花,雙匯火腿腸,水,即食燕麥片
綜合評分 8.5
高筋粉,低筋粉,酵母,白砂糖,鹽,奶粉,蛋液,胡蘿蔔茸,水（注意後面小貼士）,黃油
綜合評分 7.8
高筋粉,低筋粉,酵母,白砂糖,鹽,奶粉,蛋液,胡蘿蔔茸,水（注意後面小貼士）,黃油
綜合評分 7.7
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綜合評分 8.2
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綜合評分 8.4
活躍酵種,高粉,全麥粉,水,高粉,全麥粉,水,細海鹽,乾酵母粉,天然酵種,紫薯泥,黑芝麻
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綜合評分 8.5
紫薯,山藥,紅棗,大米
綜合評分 8.9
清水,全蛋液,砂糖,奶粉,低粉,高粉,鹽,酵母,黃油,內餡材料:,肉鬆,沙拉醬,表面裝飾
綜合評分 9.8