兔肉,幹辣椒,菜籽油,料酒,八角,老抽,大蔥,姜,花椒,蒜,鹽,冰糖,老薑,白芝麻,陳皮、桂皮等大料
綜合評分 8.2
下酒利器冷吃兔
綜合評分 8.2
夏天來點冷吃兔，喝點小啤酒，愜意。
用料
做法
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加料酒、鹽、薑片、大蔥醃製一小時。
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根據自己喜好把兔子的水汽炒幹，撈起。
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加點冰糖、豆瓣、蔥蒜、姜、大料、幹海椒、花椒炒香。
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加兔肉中火慢炒15分鐘，加白芝麻、雞精、味精起鍋。
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放冷食用。
小貼士
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