肉皮,酸豆角,姜,辣椒,花椒粉,胡椒粉
綜合評分 9.4
肉皮炒酸豆角
綜合評分 9.1
用料
做法
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酸豆角切小丁，肉皮汆水至用筷子一插即透，切丁備用
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姜切沫，酸豆角一定要多放些薑末，纔好吃
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辣椒切塊
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熱鍋涼油，炒姜和辣椒，放入肉皮，加一些老抽上色，放入豆角，大火爆炒，炒至水份幹，根據個人口味放一些鹽、雞粉、花椒胡椒粉、醋等，繼續翻炒片刻即成
小貼士
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