豬肉皮,豆豉,香乾,鹽,老抽,蒜末
綜合評分 7.8
香乾豆豉肉皮（超級下飯）
綜合評分 7.8
用料
做法
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香乾，肉皮過水切丁 姜蒜切末
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鍋燒熱 加油 加辣椒末 姜蒜末煸炒出香味
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倒入肉皮翻炒
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再倒入豆豉 香乾
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依次加 老抽 鹽 冰糖 翻炒1分鐘
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倒入剛剛摸過食材的水 待收汁 注意火候 避免燒乾
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燒到剩一點點汁時起鍋 完成
小貼士
收汁時 注意時間 火候
所在的分類
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