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三杯杏鮑菇
綜合評分
7.4
所謂的三杯就是一杯胡麻油、一杯米酒、一杯醬油,再加上九層塔(羅勒),可以做三杯雞,也可以做純素的三杯杏鮑菇或者三杯豆腐。 淘寶店鋪:小羽私廚 http://xiaoyusichu.taobao.com 微信公號:小羽私廚 新浪微博:桐小羽
用料
杏鮑菇
2個
羅勒
4-5棵
蒜
2瓣
胡麻油
50ml(實在沒有的話就用芝麻香油吧)
金蘭醬油
50ml (可以是40ml的生抽和10ml的老抽搭配)
米酒
50ml
糖
20克
做法
先將杏鮑菇斜刀切成厚片。
炒鍋倒入胡麻油,大火,放入蒜末炒香,然後放入杏鮑菇片,翻炒至邊緣焦黃。
倒入醬油、米酒、糖,大火燒開,轉中火煮3-5分鐘至湯汁粘稠。
關火前放入九層塔,翻炒幾下即可出鍋。
小貼士
所在的分類
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