好料理

蜜三刀（經典小吃）

綜合評分 8.0
第一次上傳菜譜！媽媽愛吃小吃尤其鍾愛甜食！所以就做了這個傳統小吃！省事簡單甜而不膩！希望大家喜歡！根據大家的要求完善了下菜譜把糖漿和水的分量加上

用料

做法

  • 蜜三刀（經典小吃）的做法 步骤1

    把皮料和酥料的材料分別混合(皮料的芝麻先不放)分別揉成兩個麪糰靜置半小時左右

  • 蜜三刀（經典小吃）的做法 步骤2

    醒面的時候製作糖漿。將100g麥芽糖漿＋適量水（大概100克水根據情況適量新增別太綢了）＋砂糖用小火煮制細小的泡沫關火即可！

  • 蜜三刀（經典小吃）的做法 步骤3

    有小泡泡即可

  • 蜜三刀（經典小吃）的做法 步骤4

    分別把靜置好的麪皮擀成大小一樣的皮！在酥皮上面刷一點水把皮料鋪上去再上面灑上芝麻在繼續擀到8mm厚就行了

  • 蜜三刀（經典小吃）的做法 步骤5

    把擀好的皮切成小塊！大概在3cm～5cm之間就可以了！然後用到在上面劃開2條口子。準備工作完成了！可以熱油準備下鍋炸

  • 蜜三刀（經典小吃）的做法 步骤6

    下鍋炸！炸到兩面變色變成深黃色撈出控油

  • 蜜三刀（經典小吃）的做法 步骤7

    將炸好的面放到糖漿裡全部浸透，拿出來放置2小時左右讓糖漿吃透在面裡！就可以享用了甜而不膩非常好吃！

  • 蜜三刀（經典小吃）的做法 步骤8

    ^O^

小貼士

所在的分類

相關食譜

蜜三刀（經典小吃）
小吃
皮料,中筋面粉,花生油,白芝麻,水,酥料,中筋面粉,麥芽糖,花生油,泡打粉,水,糖漿,麥芽糖,白砂糖,水
綜合評分 8.0
蜜三刀（經典小吃）
小吃
皮料,中筋麪粉,花生油,白芝麻,水,酥料,中筋麪粉,麥芽糖,花生油,泡打粉,水,糖漿,麥芽糖,白砂糖,水
綜合評分 8.0
蜜三刀
小吃
中筋麪粉,花生油,白芝麻,水
綜合評分 7.5
蜜三刀
小吃
中筋麪粉,花生油,白芝麻,水
綜合評分 7.3
自制經典小吃馬蹄糕
小吃
馬蹄100克，馬蹄粉250克，黃冰糖150克，清水600克。
綜合評分 8.1
自制經典小吃馬蹄糕
小吃
馬蹄100克，馬蹄粉250克，黃冰糖150克，清水600克。
綜合評分 10.0
炸饊子—春節必備經典小吃
小吃
普通麪粉（可適量混入50g低筋麪粉，讓炸好的饊子更脆）,小蘇打,綿白糖,植物油（麪糰用）,植物油 （炸饊子用）,熟白芝麻
綜合評分 8.6
蜜三刀
糕點
面,蜂蜜,色拉油
綜合評分 7.1
從小到大都喜歡的美食甜點——蜜三刀
甜品
中粉,油,麥芽糖,水,無鋁泡打粉,白芝麻,麥芽糖,糖,水
綜合評分 7.5
三款經典雞尾酒｜美食臺
視訊菜譜
波本威士忌,甜味美斯,苦酒,櫻桃,金酒,紫羅蘭利口酒,檸檬汁,蘇格蘭威士忌,杏仁甜酒,冰塊
綜合評分 8.5