麪粉,雞蛋,水,蔥、鹽,油
綜合評分 7.2
蛋打散、倒入麪粉、水,攪拌。
放鹽、蔥,拌勻。
小中火把平底鍋燒熱,把鍋拿到火爐外,倒入少量油 ,把1勺半面糊到鍋邊。
把鍋放回火爐,拿起鍋,將麪糊慢慢順著鍋邊轉成圓形。
用小中火把底面煎成微焦,拿起鍋拋起另一面再煎。(技術不夠何以有鏟子翻)
兩面煎成微焦,出鍋!
每張兩個對,就成三角形了!(≧∇≦)
不要闊太溼,溼了難煎。煎完大概有7張。