好料理

【瘦成一道光系列】杜坎-無糖無油無麪粉麥麩蛋糕

綜合評分 8.1
人生第一次寫方子……圖好像有點醜……下次做拍一張精緻點的……方子是根據https://www.xiachufang.com/recipe/158430/調整的。麪粉換成燕麥麩，新技能get√

用料

做法

  • 蛋白打至乾性發泡。要用電動打蛋器打。

  • 全蛋、蛋黃、牛奶一起用打蛋器打勻。然後加入燕麥麩粉。

  • 蛋白霜分次和蛋黃糊拌勻，倒入6寸模，200度中層，上下火，10-12分鐘左右。

小貼士

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