好料理

烤牛裏脊

綜合評分 9.1
一直覺得懶得做飯的最佳伴侶就是烤箱，尤其是無肉不歡的人們，什麼肉都可以，醃一下，扔進去，開烤就行。

用料

做法

  • 牛裏脊肉切片，厚度約為5mm-1cm，不一定那麼平均，根據自己的刀工吧：）

  • 加入除孜然以外的其它調料，用手給肉們按摩一下。至少醃一個小時，時間越長越好

  • 烤箱預熱180度，把牛肉平鋪在烤盤上

  • 根據自己的喜好，烤箱180度，15-25分鐘

  • 烤好了之後，繼續根據喜好，選擇直接食用或者撒上孜然粉或者辣椒粉

小貼士

1、鹽一定不要多放，燒烤類會顯得鹹一些。 2、可以早上醃好牛肉，中午或者晚上吃，會比較入味。這期間，如果天熱的話，要放進保鮮盒裏並且冷藏。 3、如果烤的時間比較久，然後掛起來風乾，就是自制牛肉乾啦！

所在的分類

相關食譜

烤牛裏脊佐百里香咖哩美乃滋
咖哩
牛裏脊,孜然,蒜瓣,鹽,現磨黑胡椒,油,美乃滋,新鮮百里香,咖哩粉,紅椒粉paprika,鹽和黑胡椒
綜合評分 8.6
烤牛裏脊佐百里香咖哩美乃滋
咖哩
牛裏脊,孜然,蒜瓣,鹽,現磨黑胡椒,油,美乃滋,新鮮百里香,咖哩粉,紅椒粉paprika,鹽和黑胡椒
綜合評分 7.4
老田祕製煎牛裏脊
煎
3mm厚牛裏脊片,蔥、姜、料酒、醬油,大喜大原味烤肉醬,蘋果或者雪梨
綜合評分 7.9
迷迭香嫩烤牛裏脊配黑醋-松下煎烤箱
煎
牛裏脊,迷迭香,大蒜,橄欖油,現磨海鹽,現磨黑胡椒,黑醋（非必要）
綜合評分 8.0
烤牛裏脊
烤箱
牛裏脊肉,鹽,生抽,黑胡椒,料酒,白酒,孜然或者辣椒粉（可選）
綜合評分 9.0
烤牛裏脊
烤箱
牛裏脊肉,鹽,生抽,黑胡椒,料酒,白酒,孜然或者辣椒粉（可選）
綜合評分 9.1
黑椒土豆烤牛裏脊
烤箱菜
牛裏脊,土豆,黑椒汁,黑胡椒粉,鹽,椒鹽,糖,紅酒,迷迭香,橄欖油
綜合評分 7.5
黑椒土豆烤牛裏脊
烤箱菜
牛裏脊,土豆,黑椒汁,黑胡椒粉,鹽,椒鹽,糖,紅酒,迷迭香,橄欖油
綜合評分 7.2
韓式辣醬烤牛裏脊
韓式
牛肉,白糖,清酒或者料酒,梨,醬油,蔥花,蒜泥,香油,芝麻,大蔥,食鹽,辣椒醬
綜合評分 9.1
韓式辣醬烤牛裏脊
韓式
牛肉,白糖,清酒或者料酒,梨,醬油,蔥花,蒜泥,香油,芝麻,大蔥,食鹽,辣椒醬
綜合評分 8.0