好料理

黑椒土豆烤牛裏脊

綜合評分 7.2
土豆加牛肉，滿滿的滿足感

用料

做法

  • 牛裏脊切2-3釐米厚，用適量白糖、紅酒（沒有可以用黃酒，也可以不用）、黑椒汁醃製一小時左右。

  • 土豆去皮，放開水裏煮半熟，水裏放電鹽。

  • 烤盤墊錫紙，土豆鋪了層，撒上鹽和椒鹽。

  • 把牛肉鋪在土豆上，塗上橄欖油，放一點迷迭香，入預熱好的烤箱200度烤10-15分鐘。

  • 取出翻面，視情況再撒上一點黑胡椒，再塗一層橄欖油，繼續烤10分鐘左右。

小貼士

1.肉類加迷迭香，簡直絕配！ 2.想吃幹一點烤的時間可以長一點，看個人口味。

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