中種：,高筋粉,水,酵母,主麪糰：,高粉,糖,鹽,煉奶,蛋,黃油,水,少量蛋液,白芝麻
綜合評分 7.9
麪包機版鮮奶吐司
綜合評分 8.2
前幾天在薄灰的部落格上看到這方子，先是被圖片吸引，後是更被簡單的做法吸引，於是立刻一試。果然沒讓我失望，更多的是驚喜。它全程都有面包機來完成，簡單快速，成品卻有著北海道般的口感。建此方子，以便分享。
用料
做法
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麪包機桶內加入蛋清、牛奶、糖、鹽。
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加入高筋麪粉，再加入即發乾酵母。
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啟動麪包機「和麪」程式，時間為15分鐘。
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15分鐘後和麪結束，加入軟化的黃油，啟動柏翠「和風程式」，重量選擇700克，燒色選擇「淺色」，蓋上面包機蓋子，烤好後機器會發出提示音，麪包倒出晾涼，稍有溫熱，裝保鮮袋或保鮮盒。
小貼士
我家的麪包機是柏翠PE8990SUG比較適合這個量，如果親家的麪包機容量小一點，或者覺得這個配方量有點多，可以試試這兩個配方的量： 1、高筋麪粉300克、牛奶125克、蛋清80克、糖40克、黃油35克、鹽3.5克、即發乾酵母3.5克 2、高筋麪粉260克、牛奶110克、蛋清70克、糖35克、黃油30克、鹽3克、即發乾酵母3克
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,牛奶,蛋清,糖,鹽,黃油,即發酵母
綜合評分 8.2
雞蛋,鹽,砂糖,黃油,奶油乳酪,奶粉,牛奶,高粉,乾酵母
綜合評分 9.9
雞蛋,鹽,砂糖,黃油,奶油乳酪,奶粉,牛奶,高粉,乾酵母
綜合評分 7.1
黃油,鹽,砂糖,奶粉,高筋麪粉,全麥麪粉,乾酵母,牛奶（或水）
綜合評分 7.6
紫薯,細砂糖,無鹽黃油（或植物油）
綜合評分 7.6
桔子皮去白色絲絡,橘子肉去內皮,純牛奶,雞蛋,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,黃油,即發乾酵母
綜合評分 9.7
桔子皮去白色絲絡,橘子肉去內皮,純牛奶,雞蛋,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,黃油,即發乾酵母
綜合評分 8.1
高筋粉（波蘭酵頭）,水,乾酵母,高筋粉（主麪糰）,細砂糖,鹽,奶粉,奶油乳酪,蛋清一個,水,乾酵母,黃油
綜合評分 7.3
高粉,糖,鹽,淡奶油,牛奶,蛋,黃油,酵母
綜合評分 7.1