做法

• 把江米淘洗乾淨要再前一天的晚上就用清水泡上，這樣第二天早上才能用

• 把粽子葉放在開水中稍稍煮一下撈出來，別煮時間太長，要不粽子葉就爛了，撈出來以後放在清水中一會用，把馬蓮也用水稍稍煮一下，紅棗用溫水稍稍泡一下就可以

• 把大概三個棕葉放再手裏，一個要壓著另外一個葉子的大概一半的樣子，這樣三個葉子的寬度也就足夠包粽子了（因為我買的葉子比較小，所以用了三個葉子，如果葉子大一些的話可以用兩個，這樣也比較好包一些）

• 將葉子彎成漏斗的形狀放在手裏，再裏面先放上一顆棗，然後放一些泡好的江米，再放幾顆棗，在放些米就可以了（米不要放的特別多，那樣的話就包不上了）

• 將放好米的葉子下邊包上去，捏住，用馬蓮繫上（馬蓮要系活釦呀，否則等你吃的時候就解不開扣了）

• 好了，一個粽子就包好了

• 將包好的粽子整齊的碼到鍋裡，放水沒過粽子。水一定要放足夠多，因為這是一個很漫長的過程

• 將一個稍小一些的小屜放在碼好的粽子上，用一個小鋼盆裏面放滿水，壓再屜上，這樣粽子就不會再裏面亂動了（這個方法也是我老媽說的，我老媽實在是太聰明瞭！昨天我老妹知道我要包粽子告訴我說：老姐，那個粽子煮的時候要用重物壓再上面的，要不你找個大點的石頭壓上面吧！我親愛的老妹，你讓你老姐上哪找那麼合適的石頭去也，還是老媽比較聰明吧！）

• 這一切都準備好以後就開火煮就行了，粽子煮開的時候一定要用小火，否則的話那個米特容易煮飛了！記住，一定要小火，最少要三個小時以上才能熟