好料理

紅糖核桃仁白巧克力馬芬

綜合評分 8.1
厚料慰問小甜點——受慰問的物件是我大學時代最要好的同學，也是現在聯絡最頻繁的一個。前幾日，她來電訴苦，說是最近又忙又累沒得休息，還捱了領導一頓批，鬱悶的要命。爲了安慰她那脆弱的小心心，我做了這款用料豐富的馬芬。希望她忘掉煩惱，順便祝她今年找到男朋友！

用料

做法

  • 紅糖核桃仁白巧克力馬芬的做法 步骤1

    烤箱200度c預熱，紅糖放在牛奶中融化，可略加熱

  • 紅糖核桃仁白巧克力馬芬的做法 步骤2

    粉類過篩，加入（1），糖漿，打散的雞蛋，攪勻（我的這個好醜……）

  • 紅糖核桃仁白巧克力馬芬的做法 步骤3

    加入融化的黃油，核桃碎和白巧克力豆，混合均勻

  • 紅糖核桃仁白巧克力馬芬的做法 步骤4

    在模具中放紙杯

  • 加入麪糊，大概是紙杯的九分滿（忘記拍圖了）

  • 放入烤箱，200度c，烤25分鐘，我喜歡錶面有裂紋的，如果喜歡光滑的，請降低烤溫～180度左右好像就可以了

  • 紅糖核桃仁白巧克力馬芬的做法 步骤7

    出爐之後略晾涼，從模子中拿出來，放晾架晾涼

小貼士

沒有白巧克力豆，可以用切碎的普通白巧克力～

所在的分類

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馬芬
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重油巧克力馬芬
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巧克力預混合粉,巧克力豆,牛奶,雞蛋,食用油,馬芬紙杯
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紅糖全麥香蕉馬芬
烘焙
全麥粉,泡打粉,紅糖,植物油,雞蛋,熟透的芝麻蕉(大)
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黃油,糖,可可粉,泡打粉,鹽,牛奶,低筋粉,雞蛋液,巧克力豆
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低筋麪粉,可可粉,泡打粉,奶粉,椰子油,雞蛋,水,巧克力碎/巧克力脆珠,細砂糖
綜合評分 9.7
巧克力馬芬
馬芬
無鹽黃油,綿白糖,鹽,雞蛋,牛奶,低粉,黑巧克力（70%-80%）,泡打粉,小蘇打,耐高溫巧克力豆,提子乾（事先用水浸泡）,朗姆酒
綜合評分 8.1
巧克力馬芬（日式不易消泡做法）
馬芬
低粉,巧克力,牛奶,雞蛋,糖霜,黃油
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