奶油奶酪,百香果汁,水或牛奶或橙汁,低筋面粉,蛋黃,蛋白,細砂糖
綜合評分 8.8
聖女果輕乳酪蛋糕
綜合評分 9.9
用料
做法
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準備所需材料。2、奶油乳酪和牛奶放入盆中隔水加熱，攪拌至乳酪軟化，乳酪糊光滑無顆粒
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黃油融化後加入乳酪糊中拌勻
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再加入蛋黃拌勻
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加入過篩的粉類
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攪拌均勻至光滑無顆粒狀
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雞蛋清里加幾滴檸檬汁
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用電動打蛋器打至粗大發泡，再分三次加入砂糖打至溼性發泡，取1/3蛋白糊與蛋黃糊拌勻
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再加入剩下的蛋白糊，用橡皮刮刀以上下翻拌的方式拌勻
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6寸活底蛋糕模底具外面包上錫紙，將蛋糕糊倒入模具中，用力震兩下震出大氣泡
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圖片表錯序號了，見諒哈）撒上切碎的聖女果乾，烤盤裏加1.5釐米高度的溫水，放入蛋糕模
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水浴法蒸烤60分鐘，蛋糕出爐後趁熱脫模即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,Philadelphia,牛奶,面粉,黃油,糖
綜合評分 8.6
蛋黃糊︰,奶油奶酪,黃油,牛奶,白砂糖,蛋黃,檸檬汁,低筋面粉,玉米澱粉,蛋白霜︰,蛋白,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 7.8
雞蛋,奶油奶酪,黃油,淡奶油,低筋面粉,綿白糖
綜合評分 8.5
奶油乳酪,黃油,牛奶,蛋黃,低粉,澱粉,蛋白,細砂糖
綜合評分 9.9
奶油乳酪,牛奶,淡奶油（可換成原味酸奶）,黃油,粟粉,糖,雞蛋
綜合評分 8.0
牛奶,奶油奶酪,蛋黃,蛋白,低粉,白砂糖
綜合評分 8.8
脫水酸奶,雞蛋,其中,蛋白,蛋黃,酸奶1,酸奶2,低粉,砂糖,香草精祛蛋味
綜合評分 8.4
低筋面粉,玉米澱粉,牛奶或淡奶油,雞蛋,奶油芝士,無鹽黃油,細砂糖
綜合評分 9.5
奶油奶酪,綿白糖,玉米粉,低粉,鮮奶油,檸檬汁,蛋黃,蛋白霜材料︰,蛋白,綿白糖,輔料︰,葡萄干,朗姆酒
綜合評分 9.6