低粉,白砂糖,玉米油,鮮橙汗,洋雞蛋,檸檬汁（可用白醋替代）
綜合評分 8.6
綠茶戚風蛋糕卷
綜合評分 9.5
用料
做法
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蛋黃四個，拌勻
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加牛奶和玉米油拌勻
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加綠茶粉細細的拌勻後篩入麪粉，拌勻備用
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蛋清四個，加白醋
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打至粗泡，分三次加入白糖，最後打至硬性發泡
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把1/3蛋白入蛋黃盆切拌均勻
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最後倒入蛋白盆，切拌均勻
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倒入鋪了油紙的烤盤，震動幾下震出氣泡
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烤箱預熱160度，中層，上下火，25分鐘，出爐後，稍涼一下
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接下油紙的四邊，一邊向前捲起蛋糕，一邊拿擀麪杖捲住油紙向後卷，晾涼切開即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
熱紅茶,低筋麪粉,泡打粉,食鹽,茶葉（伯爵茶或紅茶）,蛋黃,白蘭地,玉米油,蛋白,細砂糖
綜合評分 7.6
雞蛋,細砂糖,低筋面粉-蛋糕粉,牛奶,色拉油,果醬/蜂蜜/淡奶油
綜合評分 8.8
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蛋黃,蛋白,糖（蛋黃）,糖（蛋白）,牛奶（蛋黃）,油（蛋黃）,抹茶粉（蛋黃）
綜合評分 8.0
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綜合評分 8.5
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綜合評分 7.2
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綜合評分 8.7
低粉,綠茶粉,蛋白,白醋,糖,蛋黃,牛奶,玉米油
綜合評分 8.5