做法

• 青蘿蔔削去表層的一薄層皮兒，切成粗條塊，大約像自己的拇指粗就可以了

• 放在容器裡，抓上能醃得較鹹的那麼多鹽，用手搓勻

• 如果晚上醃，那麼第二天把醃出的水倒掉，放在陽光下翻晒，三、四天就晒好了

• 把晒好的蘿蔔乾兒用涼開水沖洗乾淨（太乾的酌情在洗時再吸收一部份水），在家裏再晾一下。表面的水會很快乾掉

• 加上一點五香粉或者一些芝麻碎，拌勻，冷藏，隨時吃就好了