金針菇,大蒜子,青椒,蒸魚豉油,精煉油
綜合評分 9.9
大蒜先拍扁再切成蒜泥,熱油過一遍,注意不要燒焦了。加入兩勺蒸魚豉油,不用加鹽,味道很鮮。
青椒去頭尾切環,用筷子去辣椒子。金針菇洗乾淨切尾巴。一束一束插進青椒環,擺盤。如圖。
蒜蓉澆在擺好的金針菇上面,大火開水蒸4-5分鐘即可。soeasy
大蒜一定要熱油過一遍,才香。青椒換成紅椒也可以。沒有蒸魚豉油用味極鮮應該也行。親們可以試試。