茄子,杏鮑菇,小番茄,蒜,泰式甜辣醬（其它燒烤醬都行）,葵花籽油
綜合評分 8.7
烤茄子
綜合評分 8.2
還在惦記外面的燒烤嗎？家裏就可以做出燒烤攤子的味道！
用料
做法
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將所以配料放入碗中，大蒜一定要剁碎，加入色拉油，儘可能多放油。混合備用。
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烤箱160度預熱十分鐘。預熱的時候就可以把烤箱墊好錫紙，放入茄子，把調好的汁均勻的堆在茄子上，最後撒上蔥花，喜歡孜然味重的，最後單獨在撒點孜然粉。因為是讓孩子也可以吃，所以沒放辣椒。看個人口味。
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烤箱預熱好，就放入烤箱，上下火160度，中間烤10-15分鐘。注意10分鐘茄子上面的汁料就開始鼓泡泡了，差不多就快好了！注意茄子汁一定多放油，要不然烤出來幹影響口感！
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小貼士
1.調料裡油要多放，不要吝嗇。 2.大蒜儘可能剁碎。 3.喜歡吃辣的，可以放辣椒粉。 4.按照步驟很簡單，你行的！
所在的分類
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綜合評分 7.8