好料理

蛋撻

綜合評分 8.2
葡式蛋撻，層層酥脆，內餡香滑綿軟，香

用料

做法

  • 蛋撻的做法 步骤1

    所有材料拌勻過篩即成蛋撻液

  • 蛋撻的做法 步骤2

    蛋撻皮內加少許紅豆/黃桃/芒果等內餡料。蛋撻液倒入蛋撻皮中。烤箱200度預熱。最上層。15-20分鐘，視蛋撻大小調整，表面金黃即可。

  • 蛋撻的做法 步骤3

    烤好稍涼即可食用，趁熱比較好吃。錫紙底不能微波爐。加熱用烤箱哈

小貼士

蛋撻液過篩兩次，細膩。

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