排骨,豆角,手擀麪,蒜,生抽,老抽,蠔油,雞粉,植物油,八角,花椒
綜合評分 7.9
豆角燜面
綜合評分 8.8
家中冰箱空空，只剩下少許的豆角。於是用僅有的食材給自己做了一份豆角燜面
用料
做法
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材料分裝齊全，備用
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把肉和蒜下鍋炒香，可以放入少許十三香。
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放入豆角爆炒至表皮變蔫。
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放入老抽、鮮醬油、白糖；在放入少許鹽。
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放入水沒過豆角，調至最大火
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汁收至變少時，把湯汁倒出來一半備用。
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把面和蝦仁倒入鍋中，倒出來備用的湯汁分兩次倒入鍋中。燜熟後收幹湯汁就可以了。
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可以開動了～
小貼士
1、面我用的伊田麪館的拉麪,如果沒有可以用麪條替代，但要先把面煮至7分熟備用。否則面不好熟，但過於熟面會斷不成根。
所在的分類
相關食譜
排骨,豆角,手擀麪,蒜,生抽,老抽,蠔油,雞粉,植物油,八角,花椒
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豆角,豬肉碎（或肉片）,意大利麪（spaghetti）,蒜,姜,大料,生抽,老抽,醋,鹽,糖,香油
綜合評分 8.5
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綜合評分 7.7
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豆角,面,五花肉,蒜,姜,生抽,鹽
綜合評分 8.7
手擀麪,豆角,五花肉,大蒜,蔥,姜,油,醬油,鹽,料酒
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