水發魚肚,雞脯肉,青菜,鹽,料酒,雞精
綜合評分 8.8
雞絲魚肚
綜合評分 8.8
用料
做法
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魚肚片成大片；雞脯肉切絲，用蛋清、澱粉上漿
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魚肚放水中焯水
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雞絲放溫油中滑油
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蔥姜炒出香味，放魚肚、雞絲、高湯、鹽、料酒，用小火燒5分鐘，放雞精，用水澱粉勾芡
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青菜飛水，清炒一下墊底
小貼士
所在的分類
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