麪條,胡蘿蔔,瘦肉,老抽，生抽，鹽，白糖，蠔油,蔥薑蒜末
綜合評分 9.7
胡蘿蔔燜面
綜合評分 9.7
在朋友家吃過豆角燜面之後一直心心念念想回家做給我們家丫頭嚐嚐，這天準備做，發現家裏沒有豆角，有胡蘿蔔，好吧，那就來個胡蘿蔔燜面
用料
- 麪條 500克
- 胡蘿蔔 一根
- 瘦肉 300克
- 老抽，生抽，鹽，白糖，蠔油 適量
- 蔥薑蒜末
做法
-
胡蘿蔔去皮切粒，瘦肉切片。燒熱油鍋，放蔥薑蒜末爆香，加入瘦肉略炒，再加入胡蘿蔔粒翻炒
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加入生抽老抽鹽白糖蠔油，再倒入沒過全部料子的熱水，加蓋燒開
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放入麪條，用筷子稍微拌拌，待麪條軟了之後使麪條均勻鋪於面上。
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蓋上蓋子，把火稍微調小點，燜面。大約十五分鐘，開蓋看看，燜至汁水剛剛收幹即可
小貼士
做這個最好用那種有點溼度軟身的手工麪條，我的因是臨時決定的，家裏只有這種幹掛麪，只能將就著用了
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羊腿肉,胡蘿蔔,土豆,蔥段,姜,鹽,老抽,生抽,蠔油,白糖,雞粉,白胡椒粉,八角,香葉,桂皮
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胡蘿蔔,羊肉片,鹽,糖,生抽,胡椒粉,孜然粉,孜然粒,土豆兩個,辣椒粉
綜合評分 7.3
胡蘿蔔,羊肉片,鹽,糖,生抽,胡椒粉,孜然粉,孜然粒,土豆兩個,辣椒粉
綜合評分 9.6
高筋麪粉,胡蘿蔔
綜合評分 8.2
高筋粉,低筋粉,酵母,白砂糖,鹽,奶粉,蛋液,胡蘿蔔茸,水（注意後面小貼士）,黃油
綜合評分 7.8
高筋粉,低筋粉,酵母,白砂糖,鹽,奶粉,蛋液,胡蘿蔔茸,水（注意後面小貼士）,黃油
綜合評分 7.7