麪條,雞蛋,豆芽,韭菜,洋蔥,蝦,鹽,生抽,老抽,糖,橄欖油(有就放,沒有就不放)
綜合評分 8.5
香噴噴的高配版蝦仁炒麪來啦!
先準備材料,韭菜,基圍蝦,洋蔥,豆芽,鹼水面
洋蔥切成細圈
韭菜切段
蝦子去頭,去線,去殼
水煮開以後倒入油
下面煮熟
放在冷水裏瀝乾
淋上油攪拌一下,最好是橄欖油,沒有就選擇味道比較小的油
熱鍋冷油
放入蝦仁翻炒撈出
下洋蔥翻炒
下面稍微翻炒
加一勺糖
一勺生抽
一勺老抽
蝦仁下鍋
韭菜下鍋
豆芽下鍋
清水下鍋
再加一顆荷包蛋,完美!