雞蛋,糖粉,檸檬皮屑,低筋麪粉,泡打粉,融化黃油
綜合評分 9.2
檸檬小清新-瑪德琳
綜合評分 9.2
檸檬瑪德琳-法式小點心！
用料
做法
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準備好所需的原材料
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將雞蛋打散
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分次入糖粉攪拌均勻
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入檸檬皮屑
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入融化黃油
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入低精麪粉和泡打粉
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入模具啦！七八分滿就好！我這個弄得挺滿的，出來也還好！
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矽膠模具，好處就是不用事先塗抹黃油，撒麪粉，直接入麪粉糊，脫模還非常好脫！紋路也很清晰吧!
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再來一張成品圖， 檸檬飄香哦！
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小貼士
這款瑪德琳操作還是非常簡單的啦！和PH大師的方子還是有些不同，我直接用了全部的融化黃油，而大師的方子是用的澄清黃油，買的大師的書，馬上就要到了！必須也是要試起來的！還有轉化糖也是大師方子裡做瑪德琳經常用到的！備起來備起來！
所在的分類
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